성인병 예방 음식 : 감자

감자는 쌀과 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물로 꼽힙니다. 감자는 든든한 한 끼로 손색없고 부식 재료로 다양하게 쓰일수 있습니다. 감자는 성인병 예방에 도움을 주는 작물이기도 합니다. 지금부터 감자의 효능과 감자 구매 보관법 그리고 감자 손질법과 감자를 이용한 요리레시피들을 알려드리겠습니다. 감자의 효능 1.감자의 전분은 위염 등 위산 과다로 생긴 질병에서 우리 몸을 보호하고 위액 과다로 발생하는 질병들을 개선하는 효과가 있습니다. 감자는 손상된 위를 회복하고 바이러스와 발암성 물질을 중화시키는 데도 효과적입니다. 2. 감자는 섬유질이 많고 칼륨이 많아 혈중 콜레스테롤을 저하시키기 때문에 당뇨병과 심장질환 등 성인병 예방에 좋습니다. 3. 감자는 비타민C를 많이 함유하고 있어 철분이 몸에 섭취가 잘될 ..